RECETA – BIZCOCHO O MAGDALENAS 1,2,3

Vamos a jugar a las cocinitas con la receta más sencilla del mundo para bizcocho. Esta receta es conocida como la Receta 1,2,3 por los ingredientes que se utilizan aunque es el bizcocho de yogurt de toda la vida. Este bizcocho puede tomarse sólo como desayuno o merienda o incluso puede usarse como base para tartas más elaboradas.

Esta receta es tan fácil y rápida que es perfecta para realizar con niños. Además, si en lugar de utilizar un molde para bizcocho, se utilizan moldes para magdalenas, los pequeños podrán divertirse decorándolas a su gusto.

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Ingredientes:

  • 1 yogurt natural (no tiréis el vasito del yogurt pues servirá para la medida del resto de ingredientes)
  • 1 vasito de aceite de oliva de baja acidez
  • 2 vasitos de azúcar blanca
  • 3 vasitos de harina de repostería
  • 3 huevos grandes
  • 1 sobre de levadura
  • 1 naranja (o 1 limón según el gusto que queramos darle al bizcocho)
  • Mantequilla (para engrasar el molde)
  • Una pizca de sal

Pasos:

  • Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo (o en ventilador si el horno tiene esta función).
  • Mezclar con la batidora el yogurt, los huevos y el aceite.
  • Incorporar a la mezcla el azúcar.
  • Tamizar la harina y la levadura sobre la mezcla con un colador
  • Lavar bien la naranja (o el limón) e incorporar la ralladura a la mezcla de ingredientes.
  • Añadir la pizca de sal y remover bien.
  • Engrasar el molde con mantequilla (si se trata da magdalenas nos saltaremos este paso).
  • Verter la mezcla sobre el molde (si se trata de magdalenas, rellenaremos los moldes por la mitad).
  • Meter en el horno durante aproximadamente 35 minutos (para las magdalenas serán unos 25 minutos)
  • Transcurrido el tiempo, sacar del horno y dejar enfriar
  • Desmoldar, decorar y servir al gusto (las magdalenas las dejaremos en sus moldes)

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Con esta receta los niños se lo pasarán en grande y disfrutarán de un desayuno o merienda totalmente natural y saludable. ¡No quedarán ni las migas!

Actividades con niños – InsectPark (El Escorial)

Junto al Área Recreativa “El Tomillar” de El Escorial (Madrid) se encuentra el InsectPark, un espacio dedicado a la microfauna del Planeta, la más desconocida y minúscula.

Este centro de la naturaleza localizado a las puertas del Parque Nacional de Guadarrama junto al Monte Abantos permite jugar al “Veo, veo…” con los insectos más extraños de nuestro entorno, descubrir las mariposas ibéricas y observar un sinfín de insectos como tarántulas y escarabajos, espectaculares tanto en forma como en colorido.

Los ejemplares del InsectPark se pueden encontrar tanto vivos (mariposas e insectos y otros grupos singulares) como naturalizados (colecciones científicas de insectos de todo el mundo) para mostrar la extraordinaria biodiversidad de insectos que nos rodea en las distintos lugares del mundo.

El centro cuenta con 5 salas de exposición:

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  • Sala de insectos invisibles, donde los más pequeños jugarán al escondite para encontrar los insectos tan perfectamente mimetizados que pasan desapercibidos entre la vegetación.
  • La Mariposas de Nuestro Entorno, donde se encuentran las especies de mariposas que viven en nuestro país, a través de un recorrido por las diferentes Comunidades Autónomas.
  • Bichos curiosos, donde están escarabajos joya, gigantes, con antenas telescópicas, cornudos, mariposas de colores eléctricos, multicolores, polillas “búho”, y multitud de otras especies. Además, algunos de los ejemplares de esta exposición han sido dotados de movimiento gracias maquinarias mecánicas por lo que será más llamativa para los niños. Asimismo, en esta sala existen maquetas aumentadas, que no pasarán desapercibidas por los más pequeños ya que podrán ver mariquitas y piojos en tamaño gigante, lo que les acercará a la microfauna por ser especies más cercanas y conocidas por ellos.
  • Bichos espeluznantes es la sala más “terrorífica”, con tarántulas, escorpiones y otros Artrópodos vivos.
  • Biodiversidad inmensa, donde se muestran bajo la lupa las características más sorprendentes de cigarras, escarabajos, libélulas y demás especies del mundo de los insectos.

Sin duda este centro no deja indiferente ni a niños ni a adultos pues nos acerca a una naturaleza poco conocida y muy sorprendente.

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Para más información sobre horarios y tarifas: InsectPark

Aprochando la visita al InsectPark, recomendamos también visitar el Arboreto Luis Ceballos y hacer un picnic en el Área Recreativa «El Tomillar».

Actividades para niños: Poniclub La Plaza (Villanueva de la Cañada)

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Como es sabido, los niños y los animales tienen una conexión especial y eso es lo que fomentan aquí, un club pensado para crear la afición por el mundo del poni y el caballo desde edades tempranas siendo la edad de inicio a partir de los 5 años.

Centrados en la interacción de los niños con los ponis, las jóvenes profesoras de este club demuestran un gran entusiasmo por los ponis y se lo transmiten a los niños durante la enseñanza tanto de la técnica de la monta, como los cuidados y respeto hacia estos animales.

Las clases, de 45 minutos de duración, pueden ser de lunes a viernes de 17 horas a 20 horas o de fin de semana por la mañana. Asimismo existe la posibilidad de adquirir bonos de clases a precios bastante asequibles, incluso disponen de precios especiales para colegios, asociaciones y familias numerosas.

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                                                                                      En el Poniclub se pueden organizar cumpleaños y otros eventos familiares gracias a las instalaciones y espacios polivalentes con los que cuenta, conviertiéndose en un lugar ideal para pasar en familia y disfrutar de un día en contacto con los ponis y caballos.

Pequeños Planes estuvo en la Jornada de Puertas Abiertas del Poniclub La Plaza y pudimos ver como los niños disfrutaban acariciando, peinando y dando de comer a los ponis así como montándolos y haciendo juegos por parejas.

Sin duda es un plan perfecto para los niños que se acercan al mundo de la hípica y la equitación de una forma sana y respetuosa.

Para más información: Poni Club La Plaza

Food trucks, un plan con niños

En algunos países la cocina sobre ruedas forma parte de la vida cotidiana, pero en España estos fogones itinerantes están asociados al tiempo libre y ocio. Los vemos en mercadillos, festivales y otros eventos.

Y en toda buena convocatoria, no hay que olvidarse de las familias, y más concretamente de los niños, por lo que siempre en este tipo de evento encontramos actividades infantiles como pintacaras, castillos inflables, cuentacuentos, talleres, ludotecas,  etc.

Estos eventos de food street se han convertido en los nuevos planes en familia por la variedad de cocinas internacionales, el ambiente divertido y las actividades que los amenizan.

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Busca el evento más próximo a tu familia en: http://www.sigaelfoodtruck.com/proximos-eventos-food-truck/ y http://www.foodtruckya.com. Comparte tu experiencia!!!

Actividad para niños: Huerto urbano de otoño-invierno

Finales de septiembre, el final del verano y las vacaciones, la vuelta al cole y a la rutina y…¡¡¡preparación del huerto de otoño-invierno!!!

A pesar de que la época más favorable para plantar un huerto es primavera, existen plantas cuyo ciclo de vida permiten su siembra al final del verano o principios de otoño o incluso en cualquier época del año, pudiendo obtener hortalizas el resto del año.

Aquí os dejamos un calendario de siembra para que decidáis qué plantar dependiendo del mes en el que elijáis crear vuestro huerto.

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Fuente: lloof.eu

Aunque vivamos lejos del campo, siempre podemos ejercer de hortelanos de ciudad, una actividad que divertirá a los niños tanto en la preparación de huerto, jugando con la tierra, como en cuidado de las plantas, regándolas, trasplantándolas y recolectando los frutos.

Tener un huerto en casa, además de ser una actividad para disfrutar en familia, implica que los niños aprenderán a respetar el medio ambiente, asumirán responsabilidades al tener que cuidar las plantas y aprenderán experimentando, tocando la tierra, regando, oliendo, viendo el crecimiento.

PREPARA TU HUERTO URBANO

Para preparar un huerto urbano tan sólo son necesarios los siguientes materiales:

  • Un cajón de madera, lijada y barnizada o una jardinera
  • Varios semilleros o mini-macetas
  • Varios tipos de semillas de las plantas apropiadas para la época del año. Para septiembre, se recomiendan plantas que necesitan poca luz y son resistentes al frío.
  • Tierra y sustrato
  • Funda de plástico
  • Una pala
  • Un rastrillo
  • Una regadera
  • Agua
  • Guantes
  • Grapadora grande

Con todos los materiales y una vez elegido el lugar luminoso dónde colocar el huerto, y siempre con la ayuda de un adulto, ya se puede empezar con los pasos de la preparación:

  1. Colocar en el interior del cajón de madera la funda de plástico y fijarla al fondo con grapas.
  2. Hacer unos pequeños agujeritos en la parte del fondo del plástico para que salga el agua sobrante.
  3. Rellenar el fondo del cajón llegando a media altura
  4. Plantar las semillas haciendo pequeños surcos en la tierra. En función de la planta, en cada surco se introducirá una semilla (si son grandes) o varias (si son pequeñas).
  5. Cubrir las semillas con una capa fina de tierra.
  6. Regar abundantemente con agua, a ser posible pulverizada para no hacer surcos en el agua y que las semillas se desentierren.

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Alternativamente, y más recomendable si las semillas son pequeñas, se puede hacer la siembra en semilleros, de tal forma que las semillas se colocarían a la altura de las tres cuartas partes de las mini-macetas.

Tras plantar las semillas, tanto en semilleros como en el cajón directamente, éstas deben regarse diariamente y con mayor o menor cantidad de agua en función de la planta que se trate.

Si la siembra se ha realizado en semilleros, tras la germinación y cuando las plantas tengan una altura de 5-7 dedos, éstas deberán trasplantarse al cajón-huerto.

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Poco a poco las plantas irán creciendo y empezarán a salir flores y con suerte, los primeros frutos. Los niños se emocionarán mucho al ver que todo el trabajo realizado tiene su recompensa y estarán impacientes en realizar la cosecha.

En Pequeños Planes preparamos nuestro huerto urbano como habéis podido comprobar en las fotos y tuvimos cosecha de rábanitos y calabacines… con las lechugas no tuvimos suerte, pero lo intentaremos la próxima vez porque nos lo pasamos muy bien siendo hortelanos de ciudad.

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Si buscas otra actividad para otoño, mira en los siguientes enlaces:

Receta con niños: mermelada de moras

Entre finales de Agosto y Septiembre, comienza el tiempo de moras, por lo que podemos aprovechar para pasar una jornada en el campo en familia y recoger grandes cantidades de este fruto del bosque.

Los niños se divierten mucho buscando y cogiendo moras, pero debemos estar muy pendientes de que no se pinchen o enreden entre las zarzas o que se suban a lugares alto para coger las  que están en lo alto.

Las moras al tener un sabor dulce y ser fáciles de comer a los niños les encantan. Además aportan vitamina C, tienen propiedades antioxidantes y favorecen el transito intestinal por lo que es buena idea meterse con ellas en la cocina una vez en casa tras la recolecta. Podemos consumirlas frescas o en mermelada, pero también pueden formar parte de lo macedonias, ensaladas, de guarnición o incluso usarse para cocinar tartas y pasteles.

En Pequeños Planes fuimos a coger moras la semana pasada y como hemos cogimos mucha cantidad vamos a hacer mermelada ya que se conserva muy bien y así podemos comerlas durante el resto del año. Aquí os dejamos la receta.

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Receta – Mermelada de moras
  • Ingredientes:
    • Moras
    • Azúcar (500g por cada 1kg de frutas)
    • Una pizca de pimienta (opcional para intensificar el sabor de las moras)
  • Pasos:
    • Lavar bien las moras y escurrir todo el agua
    • Mezclar en un recipiente las moras con el azúcar y remover bien
    • Dejar reposar durante al menos 1 hora
    • Poner las moras con el azúcar en un recipiente y llevar a ebullición
    • Cuando empieza a ebullir, bajar a medio fuego y dejar cocer durante al menos 45 minutos, removiendo de vez en cuando.
    • Durante la cocción incorporar la pimienta
    • Retirar del fuego y triturar las moras ya cocidas hasta alcanzar la textura deseada
    • Pasar por el chino para retirar las pepitas de la fruta
    • Introducir la mermelada en tarros esterilizados (esterilización)
    • Dejar enfriar y etiquetar

 

 

Arboreto Luis Ceballos – Actividad de naturaleza con niños en El Escorial (Madrid)

Hace unos días hemos visitado por primera vez el Arboreto Luis Ceballos y nos pareció todo un descubrimiento. Es una escapada en la naturaleza, para realizar con niños, muy recomendable. Os contamos el porqué.

El Arboreto, ubicado en pleno Monte Abantos en San Lorenzo de El Escorial, alberga unas 250 especies diferentes de árboles y arbustos autóctonos de la Península Ibérica y Baleares y cuenta con varias áreas temáticas relacionadas con la cultural forestal incluyendo carboneras, colmenas, senda de la madera y de las autonomías y un estanque.

Dentro de las funciones del Arboreto está la de Centro de Educación Ambiental por lo que ofrece talleres gratuitos durante los fines de semana y festivos, orientadas a disfrutarlos en familia y categorizadas por edades. Asimismo, el Arboreto puede ser visitado de forma libre o guiada, siendo esta última opción por la que optamos en Pequeños Planes para nuestra primera toma de contacto.

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Para llegar al Arboreto desde Madrid, tomamos la A-6 hasta la salida de El Escorial para luego coger la salida al Arboreto justo antes de llegar al pueblo. Tras la desviación se debe recorrer una estrecha carreterilla  de montaña que lleva hasta el destino en el Monte Abantos.

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Con nuestra estupenda guía, Laura, realizamos un recorrido general del lugar, de una hora y media de duración aproximadamente, paseo muy ameno para los niños, en el que nos explicaron características muy interesantes sobre arboles, arbustos y naturaleza de la zona. Los caminos del Arboreto están bien señalizados y transurren entre árboles por lo que hay zonas de sol y sombra. Además, en el recorrido se atraviesan pequeños riachuelos y puentes que amenizan la marcha. En nuestra visita también pudimos ver mariposas, abejas, saltamontes y los niños se divirtieron buscando ranas en el estanque. Advertir que el recorrido no se puede realizar con carrito de paseo, ya que, como se observa en las fotos los caminos están empedrados.

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Aparte de ser muy interesante recorrer el Arboreto y disfrutar del paraje privilegiado, cabe destacar la profesionalidad y amabilidad del personal (Laura y Gabriel, muchas gracias), que se nota les encanta la naturaleza, e incluso adaptaron la explicación y el recorrido a los niños del grupo.

Sin duda, es un lugar muy recomendable para ir con niños, por lo que esperamos volver a visitarlo muy pronto y realizar alguno de sus talleres gratuitos.

 Para mas información sobre horarios, plano, datos botánicos, actividades y contacto: Arboreto Luis Ceballos.

El Molino «El Taller del Agua» – Manzanares El Real (Madrid)

Desde Pequeños Planes recomendamos un lugar donde poder encontrar naturaleza, relax, educación, diversión, gastronomía, deporte y ocio. El Molino “El Taller del Agua” está a tan solo 45 km de Madrid y en plena Sierra de Guadarrama dentro del Parque de la Cuenca Alta del Manzanares, por lo que tiene unas vistas privilegiadas a La Pedriza.

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La propuesta de Jornada de Ocio Familiar de El Molino es realizar actividades al aire libre, siguiendo el itinerario de «La Senda del Agua» con especial dedicación a los más pequeños para que tomen contacto con la naturaleza. Esta senda, dirigida a niños de entre 6 y 12 años, consiste en un recorrido de hora y media a través de la vida de agua dulce en el que los niños podrán ser científicos, piratas, exploradores y pescadores, siempre supervisados por monitores especializados.

Además este lugar cuenta con restaurante, bien al aire libre o en la cabaña,  donde se sirve una sencilla y natural cocina a base de guisos, parrillas y otros platos. Al estar en plena naturaleza, junto a un estanque, los niños podrán jugar y divertirse mientras comen, tanto en los columpios y la zona circundante viendo las truchas desde las plataformas sobre el estanque.

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Si quieres sorprender con un fantástico día en la naturaleza, éste es el mejor lugar.

Conviene siempre que se reserve con tiempo tanto para comidas particulares, familiares como de empresa y celebraciones (más aún si se quiere disfrutar de la plataforma sobre el agua). Para más información sobre tarifas, programa extraescolares y reservas: El Molino «El Taller del Agua».