6 RECETAS PARA NIÑOS CON HOJALDRE

El hojaldre es una de las masas más agradecidas. Es fácil de cocinar (se vende la masa ya lista), combina perfectamente tanto con salado como con dulce y suele quedar casi siempre perfecta. Por ello es la gran aliada para meternos en la cocina con los niños y elaborar infinidad de recetas para chuparse los dedos.

Hoy compartimos con vosotros algunas de las recetas que solemos hacer con los niños en casa, todas ellas utilizando las masas de hojaldre fresca que encontramos en el mercado como la Buitonni o la Cocinera.

PALMERAS de hojaldre

Ingredientes:

  • Masa de hojaldre (cuadrada o rectangular)
  • Azúcar

Preparación paso a paso:

  1. Extiende completamente masa
  2. Espolvorea azúcar por toda la superficie de la masa
  3. Presiona suavemente el azúcar con un rodillo o botella para que el azúcar quede embebido en la masa
  4. Dobla cada extremo de la masa hasta el punto medio de la misma
  5. Espolvorea de nuevo azúcar y presiona un poco con el rodillo. Presiona muy suave para no deformar la masa.
  6. Dobla los nuevos extremos de la masa hasta el punto medio de la misma.
  7. Repite los pasos 5 y 6 hasta unir los extremos quedando sólo una tira de hojaldre (pero muy doblada).
  8. Corta perpendicularmente tiras de 1 cm aproximadamente
  9. Coloca cada tira tumbada sobre una bandeja con papel de horno. Al tumbar la tira ya verás que aparece la forma de la palmera pero aplastada. Distribuye las tiras bien separadas entre sí para que cuando el hojaldre crezca al calentarse, las palmeras no se queden pegadas unas con otras.
  10. Mete la bandeja en el horno (caliente arriba y abajo) siguiendo los tiempos y temperaturas aconsejados por la marca de la masa.
  11. Tras el tiempo oportuno, saca la bandeja y deja enfriar y luego… ¡a disfrutar!

Consejos para las palmeras:

PALITOS DE HOJALDRE PARA APERITIVO

Ingredientes:

  • Masa de hojaldre (cuadrada o rectangular)
  • Ingredientes al gusto como, por ejemplo, semillas (pipas de girasol, pipas de calabaza, sésamo, etc.), queso rallado, pepitas de chocolate, sal gorda y especias (tomillo, romero, albahaca, pimienta, etc.).

Preparación paso a paso:

  1. Extiende completamente masa
  2. Corta tiras de masa de 2 centímetros de ancho. Si te quedan muy largas, córtalas por la mitad.
  3. Espolvorea sobre las tiras los ingredientes elegidos. Como de una masa salen muchas tiras, puedes hacer de distintos sabores.
  4. Presiona ligeramente los ingredientes para que se queden adheridos a la masa.
  5. Coloca las tiras sobre una bandeja con papel de horno.
  6. Mete la bandeja en el horno (caliente arriba y abajo) siguiendo los tiempos y temperaturas aconsejados por la marca de la masa.
  7. Tras el tiempo oportuno, saca la bandeja y deja enfriar y luego… ¡a disfrutar!

Consejos para los palitos de hojaldre:

  • Puedes tomar los palitos de sabores sólo, utilizarlos para dipear con distintas salsas o para degustar distintos tipos de aceite de oliva (AOVE).
  • Si quieres conservar tus palitos crujientes 2 días, mételos en papel de aluminio.
NAPOLITANAS DE SALCHICHA Y BACON

Ingredientes:

  • Masa de hojaldre (cuadrada o rectangular)
  • Salchichas de cocktail
  • Tiras de bacon ahumado.
  • Queso rallado
  • Huevo

Preparación paso a paso:

  1. Corta las tiras de bacon en rectángulos.
  2. Enrolla cada salchicha con el bacon. Normalmente cortando las tiras por la mitad se obtiene el tamaño perfecto para enrollar una salchicha de cocktail
  3. Extiende completamente la masa
  4. Corta la masa de hojaldre en rectángulos de tal forma que puedas enrollar la salchicha-bacon con la masa.
  5. Coloca los canutillos de salchicha-bacon-masa sobre una bandeja con papel de horno.
  6. Pinta cada salchicha con huevo batido.
  7. Espolvorea queso rallado sobre cada canutillo.
  8. Mete la bandeja en el horno (caliente arriba y abajo) siguiendo los tiempos y temperaturas aconsejados por la marca de la masa.
  9. Tras el tiempo oportuno, saca la bandeja y … ¡a disfrutar!

Consejos para las napolitanas:

  • Para evitar que se desenrolle el bacon de la salchicha en el caso, tras enrollarla, pínchala con un palillo mondadientes. Repite la misma operación para enrollar la masa de hojaldre sobre el bacon utilizando el mismo palillo.
  • Para que esté más jugoso, puedes poner entre el bacon y la salchicha queso de sándwich.
  • En lugar de salchichas de cocktail, puedes usar salchichas cocidas. Si es así, podrás hacer canutillos más o menos grandes según el gusto.
  • ¿Y si haces las napolitanas dulces? No tienes más que cambiar los ingredientes del relleno. Puedes poner chocolate (bien negro, con leche o blanco) o incluso carne de membrillo mezclada con canela. Y en lugar de espolvorear queso rallado, espolvorea virutas de chocolate.
TARTA FINA DE MANZANA

Ingredientes:

  • Masa de hojaldre redonda, cuadrada o rectangular
  • 4 Manzanas (Golden preferiblemente)
  • Mantequilla
  • Azúcar

Preparación paso a paso:

  1. Extiende completamente masa y colócala con el papel de horno sobre una bandeja.
  2. Pincha un poquito la masa con un cuchillo para que no suba mucho al calentarla.
  3. Corta las manzanas en gajos finos y distribúyelos por toda la extensión de la masa. Si la masa es redonda, coloca los gajos en círculo, si la masa es cuadrada, colócalos en línea.
  4. Espolvorea azúcar por toda la tarta.
  5. Coloca pequeños trocitos de mantequilla encima de la manzana (5 – 10 trocitos a lo largo de la masa y espaciados).
  6. Introduce la bandeja en el horno (caliente arriba y abajo) siguiendo los tiempos y temperaturas aconsejados por la marca de la masa.
  7. Tras el tiempo oportuno, saca la bandeja y directamente, ¡Bon apetit!

Consejos para la tarta de manzana:

  • Tomarla calentita, nunca fría.
  • Acompaña a la tarta con un poco de nata líquida o helado de vainilla.
  • En lugar de manzana utiliza otra fruta: plátano, pera, melocotón, etc. Si utilizas fresas u otras frutas rojas, primero cocina la masa y tras salir del horno, coloca la fruta.
  • Si quieres que el hojaldre suba un poco y quede muy esponjoso, no pinches la masa.
CORONA DE CHOCOLATE

Hojaldre y chocolate, ¿qué mejor combinación? Rescatamos esta receta porque no podía faltar en nuestra lista.

La receta que nosotros hacemos tiene forma de corona pero se puede ser creativo y, siguiendo los mismos pasos, darle otra forma como por ejemplo la de árbol o pino de Navidad.

QUICHE DE ESPINACAS y SALMÓN

Ingredientes:

  • Masa de hojaldre redonda
  • 4 huevos
  • Espinacas congeladas (1 bandeja de 250 gr)
  • Salmón ahumado (100 gr)
  • Nata líquida (1 bote pequeño)
  • Queso Gruyere o Emmental rallado
  • Pimienta
  • Sal

Preparación paso a paso:

  1. Descongela las espinacas y escúrrelas bien para eliminar el agua completamente.
  2. Corta el salmón ahumado en trocitos pequeñitos (tamaño tira de bacon)
  3. En un recipiente hondo, bate los huevos.
  4. Sal pimienta al gusto
  5. Mezcla con el huevo el salmón y las espinacas.
  6. Extiende completamente masa y colócala con el papel de horno sobre una bandeja profunda. Cuidado al colocarla ya que tendrá que soportar todo el contenido. Si sobra masa por encima de la bandeja, recórtala con unas tijeras para evitar que se queme.
  7. Pincha un poquito la masa con un cuchillo para que no suba mucho al calentarla.
  8. Vierte toda la mezcla con los ingredientes sobre la masa.
  9. Distribuye bien el salmón y las espinacas para que no quede concentrado en sólo una zona.
  10. Espolvorea queso rallado por encima de la mezcla cubriendo toda la superficie
  11. Introduce la bandeja en el horno (caliente arriba y abajo) siguiendo los tiempos y temperaturas aconsejados por la marca de la masa. Para que quede bien hecha son unos 25 minutos.
  12. Transcurridos los 25 minutos, abre el horno y pincha con un cuchillo para ver que el huevo ha cuajado.
  13. Cuando esté cuajada, saca la bandeja del horno y ¡lista para comer!

Consejos:

  • La Quiche es una receta que se puede hacer con múltiples ingredientes (de hecho, la quiche clásica es la Quiche Lorraine que es con bacon). Esta tarta salada está riquísima de cualquier forma, por ejemplo de espinacas con queso de cabra, calabacín con puerros y champiñón con cebolla.
  • Utiliza una bandeja de horno del tamaño justo de la masa para que no sobre masa y la quiche quede muy finita.

Ideas para una Fiesta de Halloween

¿Todo preparado para Halloween? Vamos a ver… Los disfraces de Halloween y los caramelos son los imprescindibles, pero si quieres organizar una fiesta de Halloween en condiciones, no puedes olvidarte de ningún aspecto. Aquí te damos unas ideas para una Fiesta de Halloween perfecta. Triunfarás con la decoración, la comida y los juegos. ¡Sigue leyendo!

DECORACIÓN PARA FIESTA DE HALLOWEEN

No hay fiesta de Halloween que se precie sin una buena decoración. En el mercado puedes comprar un sinfín de elementos decorativos, pero apelamos a tu originalidad y creatividad y te invitamos a que elabores tu propia decoración. Aquí te damos unas ideas…

Con tal sólo pintura roja, puedes hacer una decoración de Halloween impactante. Pinta la palma de tu mano y deja la impresión en la parte interior de la taza del inodoro. Para rematar, escribe frases de miedo usando tu dedo índice como pincel. ¡Ir al baño estremecerá a todos tus invitados!

Transforma tu casa en un auténtico cementerio. Para ello, sobre una plancha de poliespán, dibuja con un lápiz el contorno de la lápida y el letrero o dibujo escogido. Para darle un toque más siniestro, dibuja unas grietas por los extremos de la lápida. Con un cuchillo o cutter corta el contorno de la lápida. Asimismo, con el cuchillo realiza surcos para eliminar el poliespán siguiendo el trazo del lápiz. Pinta los surcos de negro usando pintura y pincel. Una vez seco, pinta el resto del poliespán (normalmente gris para hacer el tono de la piedra).

Aprovecha las puertas de las estancias de la casa o los huecos de las escaleras para crear un ambiente terrorífico. Prepara un cartel con avisos disuasorios con letreros de “Peligro”, “No entrar”, etc. Puedes decorarlo al gusto. Acompáñalo con unas telarañas y para rematar, pon una calabaza típica de Halloween bajo el cartel. ¿Quién se atreverá a pasar?

Si quieres más ideas para decorar tu fiesta de Halloween, échale un ojo a estos enlaces:

RECETAS TERRORÍFICAS PARA FIESTA DE HALLOWEEN

En toda fiesta hay comida, así que mimetiza los platos con la temática de miedo y prepara una fiesta de Halloween con cotod detalle.

Prepara unos huesitos salados de hojaldre para el aperitivo, ¡son facilísimos de hacer! Corta la masa de hojaldre con forma de hueso (no hace falta que queden perfectos). Espolvorea sobre ellos queso rallado, orégano y un poquito de sal. Colócalos sobre una bandeja con papel de horno y mételos a calentar. Mira el tiempo y la temperatura que aconseja la marca de la masa de hojaldre. Tras el tiempo, sácalos del horno, deja enfriar y listos para comer. Eso sí, colócalos en una bandeja de forma que se vea que son huesos…

Recrea un cementerio en tu plato, eso sí, ¡para chuparse los dedos! Prepara un bizcocho de Brownie. Una vez preparado, córtalo en pequeños rectángulos y colócalos sobre una bandeja o plato grande (deja separación entre rectángulos). Unta un poco de crema de chocolate (tipo Nocilla o Nutella) sobre los rectángulos. Espolvorea virutas de chocolate sobre la pasta de chocolate. Coloca una galleta ovaladas en el extremo de cada rectángulo (los speculoos o galletas caramelizadas de algunas marcas tienen esa forma). ¡Tachán!, ya tienes un cementerio comestible… ¡esas lápidas están de muerte!.

Puedes dar a tus platos un toque de Halloween sin apenas cocinar pero jugando con alimentos, su color, su disposición. Por ejemplo:

  • utiliza un vaso, guacamole y cartulina negra para hacer un vaso Frankenstein. Y con queso crema puedes hacer un fantasma muy simpático.
  • pela mandarinas sin separar sus gajos y coloca un poco de la zona verde del apio en el centro de la mandarina. Tendrás unas mini calabazas muy divertidas.
  • corta pequeñas tiritas de aceituna negra y colócalas rodeando la mitad de una aceituna negra (4 tiras a cada lado). Ahhhh….¡son arañas!

JUEGOS PARA FIESTA DE HALLOWEEN CON NIÑOS

Los disfraces, la decoración, la comida… todo está invadido por la noche de Halloween, pero ¿y si rematamos la fiesta con unos juegos pensados para la ocasión?

Puedes echar una partida de bolos fantasma. Tan sólo tienes que hacer óvalos y círculos en cartulina negra y pegarlos a rollos de papel higiénico. Construye una pirámide colocando unos encina de otros. Y como bola, ¡una mini-calabaza!

¿Recordáis el juego de desplazar un huevo con una cuchara en la boca? Pues podéis jugar a ver quién lleva más “ojos de momia” de un lado a otro de la habitación usando sólo una cuchara y llevando ésta en la boca. Para hacer los “ojos de momia” hacen falta pelotas de pingpong y decorarlas con rotuladores.

¿Se te ocurren más ideas? Compártelas con nosotros. Nos morimos de curiosidad…

Receta con niños – Cookies americanas

Que levante la mano a quien le gustan las cookies americanas. ¡Madre mía, qué de manos veo! Es que estas galletas son ideales para el desayuno, la merienda o un temtempié entre comidas y… ¡están deliciosas! En el mercado hay muchas marcas de cookies americanas, pero las caseras están el doble de ricas y además no tienen ni colorantes ni conservantes. Así que,  para que puedas disfrutar de unas auténticas cookies americanas «home made», compartimos esta sencilla receta.  Aunque ésta es una receta de Thermomix, los pasos pueden realizarse perfectamente con una batidora de vaso o de mano (estilo Minipimer)

Ingredientes
  • 140 g de chocolate fondant  (blanco o negro)
  • 130 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar blanco
  • 100 g azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de azúcar de vainilla
  • 180 g de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pellizquito de sal
PREPARACIÓN PASO A PASO – cookies americanas
  1. Pon el horno a precalentar a 180ºC. Ojo con los niños para que no se quemen.
  2. Trocea el chocolate en onzas e introdúcelo en el recipiente para batir.
  3. Tritura el chocolate 3 seg a velocidad 6 hasta que quede como pepitas de chocolate.
  4. Saca las pepitas del recipiente para batir y déjalas en un bol aparte.
  5. Mezcla la mantequilla, todo el azúcar y el huevo en el recipiente y bate todo junto durante 2 minutos a velocidad 3.
  6. Añade a la mezcla anterior la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal y bate todo junto durante 40 segundos a velocidad 4.
  7. Agrega las pepitas de chocolate apartadas en el bol y remueve 30 segundos a velocidad 2.
  8. El resultado de los pasos anteriores es una masa pastosa salpicada de trocitos de chocolate.
  9. Forma pequeñas bolitas sin amasar del tamaño de una cuchara de sopa y colócalas sobre una bandeja de horno con papel para hornear. Si no te quieres “pringar” mucho, utiliza 2 cucharas para hacer las bolas. Distribuye las bolas sobre la bandeja bien separadas unas de otras para que no se peguen durante en horneado.
  10. Hornea a 180ºC durante 10-12 minutos dependiendo del horno. La señal perfecta de que las cookies americanas están hechas es que estén un poquito doradas.
  11. Sácalas y ponlas sobre una rejilla para que se enfríen.
  12. Y, voilà, ¡listas para comer!

Con esta receta salen bastantes galletas (unas 20-25 galletas), así que consérvalas en un bote de cristal cerrado y verás que aguantan perfectamente hasta 1 mes después de cocinadas.

Con la misma preparación pero cambiando algunos ingredientes se pueden hacer distintas variedades de cookies americanas, por ejemplo, incluyendo nueces y pasas en lugar de chocolate.

Si queréis pasar un buen rato en la cocina con los niños, aquí os dejamos algunos de los enlaces a las recetas que hemos hecho en casa:

Recetas navideñas con Niños – Dulce Navidad

«Navidad, Navidad, dulce Navidad…» Como dice el villancico, es momento de tomar dulces y  disfrutarlos rodeados de familia y amigos. Por ello os proponemos que os pongáis manos a masa en la cocina junto a los peques de la casa y preparéis unas recetas navideñas ricas, sanas y divertidas.

Recetas navideñas – CORONA de NAVIDAD

Esta receta es tan sencilla como sabrosa. Ideal para hacer con niños ya que ellos mismos pueden hacer todos los pasos, eso sí, siempre con la supervisión de un adulto. En la imagen pueden verse los pasos principales de la receta.

Ingredientes:

  • 2 láminas de hojaldre redondo)
  • 1 bote de crema de chocolate con avellanas (Nocilla o Nutella)
  • 1 yema de huevo

Receta paso a paso:

  1. Estira una lámina de hojaldre sobre la mesa dejando el papel de horno debajo.
  2. Con la ayuda de una taza o vaso, haz el círculo central (tan sólo hace falta presionar sobre el vaso)
  3. Retira el círculo del centro con cuidado para no deformar la corona.
  4. Usando una espátula, unta la corona de crema de chocolate. Sé generoso con la capa de chocolate para que esté rico, rico.
  5. Coloca la segunda lámina de hojaldre sobre el chocolate y vuelve a hacer el círculo central con el vaso.
  6. Como si de los rayos de sol se tratara, haz pequeños cortes sobre la corona pero sin llegar al círculo central.
  7. Retuerce sobre sí mismos los «rayos de sol» como parece en la imagen. Da dos vueltas a cada uno.
  8. Con la ayuda de un pincel , unta la yema de un huevo toda la corona.
  9. Hornea durante aproximadamente 20 minutos la corona a 180ºC (precalentado a 200ºC).
  10. Saca del horno y deja enfriar un poco.
  11. Y… ¡lista para comer!

No hace falta cuchillo para servirla, ponla en el centro de la mesa y tira de los rayos de sol para que  el hojaldre se suelte del centro de la corona y… ¡directa al paladar!

Siguiendo la misma idea, se pueden hacer otras figuras como por ejemplo un árbol de Navidad youna estrella fugaz.

Recetas navideñas – Árbol de navidad

Con tanta comilona, siempre conviene y apetece tomar un poco de fruta, sana y fresquita. Pero en Navidad todo se transforma, incluido la fruta. Aquí os presentamos nuestro árbol de Navidad de kiwi.

Ingredientes:

  • Kiwi (pueden usarse otras frutas como manzana o naranja… pero no sale un árbol tan auténtico)
  • Palitos Mikado (también pueden utilizarse palitos salados)
  • Lacasitos (también pueden utilizarse frutos rojos como arándanos, frambuesas o grosellas).

Receta paso a Paso:

  1. Pela el kiwi, córtalo en rodajas y cada rodaja córtala por la mitad.
  2. Coloca los gajos de kiwi dejando la parte recta del corte hacia arriba y distribúyelos para que conformen un árbol como el de la imagen.
  3. Para hacer el tronco, coloca en paralelo 3 o 4 Mikados y oculta su inicio por debajo del kiwi.
  4. Decora el árbol-kiwi con Lacasitos simulando que son bolas de colores.
  5. Y… ¡listo para comer!
Recetas navideñas – Galletas de mantequilla

Una receta perfecta para cualquier época del año es la de galletas de mantequilla. Para darle un toque navideño, tan sólo es necesario utilizar unos moldes para galletas apropiados para la época. Un árbol, una estrella, una bola de navidad o un gorro de Papá Noel son formas muy acordes a estas fechas.

Aquí os dejamos la receta: Galletas de mantequilla.

Recetas navideñas – Roscón de Reyes

Por último, ¡cómo no!, os traemos la receta de Roscón de Reyes, el imprescindible de la Navidad y el acompañamiento perfecto a una tarde de juego con los nuevos regalos.

Tened en cuenta que esta receta requiere un tiempo de preparación y los niños se pueden impacientar, por lo que recomendamos que se preparen otras actividades para tenerles distraídos durante las esperas.

Aquí os dejamos la receta completa: Roscón de Reyes.

Pan casero 2- Pequeños Planes

Receta con niños – Pan de «pueblo» casero

Alguna vez hemos oído que el pan es el primer alimento natural y de ahí su nombre. No sabemos si es cierto,  pero es uno de los alimentos incluidos en la base de la pirámide alimenticia. Por este motivo, y porque está rico, rico, os proponemos que cocinéis vuestro propio pan en casa con esta sencilla receta. No sólo disfrutaréis comiendo un pan de verdad (y no las «guarreridas» que hay por ahí) sino que también pasaréis un gran momento con los niños en la cocina.

INGREDIENTES:
  • 250 gr gr de agua
  • 20 gr de aceite de oliva
  • 20 gr de levadura prensada de panadería
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal

Pan casero 4- Pequeños Planes

receta con thermomix® paso a paso

Pon el vaso de la Thermomix® el agua, el aceite y la levadura y programa 1 minuto, 37ºC, velocidad 2.

Incorpora a la mezcla la harina y la sal y mezcla 15 segundos en velocidad 6.

Programa 2 minutos en la velocidad espiga. En mi Thermomix® hay que tirar de la rueda y girar hacia el dibujo de la espiga. Si tienes dudas de cómo activar esta función, consulta los libros de tu modelo.

Saca la masa del vaso y amásalo un poco (momento de máximo disfrute para los niños). Dale forma de hogaza y haz unos cortes en la superficie al gusto de los peques de la casa.

Espolvorea un poco de harina en la superficie.

Coge una bolsa de horno (nosotros las compramos en Mercadona) y pon un chorrito de aceite extendiéndolo bien por el interior de la bolsa.

Introduce el pan dentro de una bolsa y ciérralo con la brida que viene en el paquete de bolsas para asar.

Importante, mete el pan en el horno en frío (es decir, sin precalentar).

Hornea el pan a 200ºC (función calentamiento arriba y abajo) durante unos 50 minutos, hasta que esté dorado.

Saca el pan del horno, retira la bolsa y déjalo enfriar sobre una rejilla. Ojo, deja hueco entre la rejilla y la superficie de apoyo para que el pan pueda «respirar» y no quede húmedo por debajo.

Una vez frío… ¡listo para comer!

Este pan puede durar varios días, pero con lo rico que está, ¡no lo podrás comprobar!

Pan casero 3- Pequeños Planes

más recetas con niños

Aquí podrás encontrar más recetas para hacer con niños y disfrutar de la cocina en familia:

Bebidas refrescantes 2 - Pequeños Planes

Recetas de bebidas refrescantes para niños

Con el calor, es muy importante mantener una buena hidratación, sobre todo en los niños que sudan mucho mientras juegan y se olvidan de la sed. Y para que beber sea más atractivo, os traemos unas recetas para que preparéis unas bebidas refrescantes a la par que nutritivas para las meriendas de verano. Ya veréis, los niños se chuparán los dedos… ¡¡¡¡Y los adultos tampoco os podréis resistir!!!!

Un consejo para todas estas recetas: Para poder consumir estas bebidas lo antes posible y no tener que meterlas en la nevera para que estén fresquitas, utiliza los ingredientes muy fríos. De esta forma, bebiéndolas nada más prepararlas, como diría mi abuela: «no se van las vitaminas».

Bebida refrescante – Limonada


En todo verano que se precie, no puede faltar una buena limonada. Tanto granizada como líquida, está deliciosa.

Ingredientes:

  • 2 o 3 limones
  • 100 g de azúcar (o edulcorante)
  • 1 l de agua

Preparación:

Lava muy bien los limones ya que se van a utilizar sin pelar. Córtalos en cuartos y quita las pepitas. Vierte todos los ingredientes en un recipiente bastante hondo (para que no salpique) y bate todo junto hasta que los limones se hayan triturado perfectamente.

La limonada ya está lista para tomar. Si no se va a tomar en el momento, incluye varios hielos y métela en la nevera.

Para darle un toque especial, incluye unas hojas de menta.

Bebida refrescante – ZUMO de kiwi

La vitamina C del kiwi ayudará a tener unas defensas fuertes para hacer frente a los tan comunes resfriados de verano.

Ingredientes:

  • 3 kiwis
  • 1 limón
  • 100 g azúcar
  • 500 ml de agua

Preparación:

Pela el limón quitando toda la piel amarilla y blanca. Trocéalo y quita las pepitas. Pela los kiwis y trocéalos. Vierte en un recipiente los kiwis y el limón troceado junto con el azúcar y el agua. Bate muy bien hasta que la fruta esté totalmente triturada.

Esta misma recete puede hacer con otras frutas como manzana o pera, incluso puede hacerse mezclando distintas frutas.

Bebida refrescante – Batido de fresas y plátano

A algunos niños les cuesta comer fruta, por lo que con esta receta a la vez que se refrescan obtendrán un cañonazo de vitaminas y fibras así como el calcio de la leche.

Ingredientes:

  • 150 g de fresas
  • 1 plátano
  • 50 g de azúcar (o edulcorante)
  • 200 g de leche
  • 3 cubitos de hielo

Preparación:

Lava muy bien las fresas, elimina las hojas verdes y trocéalas. Pela el plátano y trocéalo.

En un recipiente, vierte las fresas, el plátano, la leche y el azúcar y bate bien. En otro recipiente tritura el hielo hasta que quede granizado. Mezcla el hielo triturado con el resto de ingredientes. ¡Y listo para tomar!

Si ha quedado muy espeso, añade un poco más de leche hasta alcanzar la textura deseada.

Esta misma receta puede hacerse utilizando otros frutos del bosque como arándanos, frambuesas o moras.

Asimismo se puede sustituir la leche por 2 yogures naturales o por 1 bote pequeño de leche evaporada.

RECETA CON NIÑOS – CARROT CAKE

¿Habéis probado alguna vez un carrot cake? Se trata de un bizcocho de zanahoria. Sí, sí, de zanahoria. Puede resultar extraño que haya una tarta, pastel o bizcocho hecho de este producto de huerta. Sin embargo, una vez lo pruebas, se convierte en uno de tus dulces favoritos. El carrot cake no sólo está muy rico sino que además es una forma de que tomen verdura.

Un carrot cake es perfecto para el desayuno, el postre o la merienda así que compartimos con vosotros una receta muy fácil para hacer en casa. Los niños se lo pasarán en grande en la cocina y se chuparán los dedos con esta delicia de bizcocho.

INGREDIENTES
  • 3 zanahorias
  • 200 ml aceite de girasol u oliva
  • 4 huevos
  • 400 gr de azúcar
  • 10 gr levadura
  • 300 gr harina
  • mantequilla
  • chocolate (opcional)
RECETA PASO A PASO

Trocear las zanahorias con un cuchillo (¡mucho cuidado con los niños!). Juntar en un cuenco grande o en un vaso de batidora las zanahorias ya cortadas, el aceite, el azúcar y los huevos.

Batir muy bien todos estos ingredientes hasta obtener una masa líquida y homogénea (que no haya trozos grandes de zanahoria).

En un cuenco, volcar la masa y tamizar la levadura y la harina. Mezclar muy bien la harina con la masa líquida hasta obtener una masa bien mezclada de todos los ingredientes.

Untar con mantequilla un recipiente para horno (para que no se pegue) y verter toda la masa.

Hornear durante unos 40 minutos a 180 grados.

Una vez el carrot cake está frío, ya está listo para comer. No obstante, un consejo para los más golosos, cubrir la superficie con chocolate caliente (líquido) y dejar enfriar.

 

 

 

 

 

 

 

 

RECETA CON NIÑOS – CREPES

¡Qué ricos los crepes (crêpes)! Aunque las torrijas les quitan protagonismo, los crepes también son dulces típicos de Semana Santa, sobretodo en algunos países como Francia. Así que, emulando a nuestros vecinos, vamos a enseñaros la receta para que cocinéis unos crepes de rechupete con los niños de la casa.

Ingredientes (para 18 crepes)
  • 270 gramos de harina
  • 5 huevos
  • 60 gramos de mantequilla
  • 500 mililitros de leche
  • 2 cucharadas de flor de azahar
  • la ralladura de un limón
  • una pizca de sal
  • 2 cucharadas de aceite
RECETA

En un recipiente mezclar la harina, los huevos y la leche. Cuando está todo mezclado, incorporar la mantequilla un poco deterrida, añadir el chorrito de flor de azahar y la ralladura de limón. Batir muy bien la  mezcla con la batidora y echar un pizca de sal.

Dejar reposar durante al menos 30 minutos y después, justo antes de hacer los crepes, añadir un chorretón de aceite para que no se peguen en la sartén.

En una sartén bien caliente, echar un cacito de la mezcla y expandirla por toda la sartén para que salga un crepe muy finito. Si sale un crepe grueso, echar menos cantidad (normalmente el primer crepe sale mal…).

Cuando ya esté doradito por un lados, se le da la vuelta. Y cuando ya hecho por ambos lados, ya está listo para comer.  A nosotros nos encantan simplemente con azúcar (son los típicos), pero se pueden comer al gusto, con mermelada, con plátano y chocolate…

Los crepes también se toman salados e incluso se pueden rellenar, aunque normalmente si son salados se utiliza harina de sarraceno.

Dulces o salados, los crepes están deliciosos y pueden tomarse a cualquier hora del día. Además son tan fáciles y rápidos de hacer que no es necesario tener planificada su preparación.

¿Os animáis a cocinar crepes?