RECETA – BIZCOCHO O MAGDALENAS 1,2,3

Vamos a jugar a las cocinitas con la receta más sencilla del mundo para bizcocho. Esta receta es conocida como la Receta 1,2,3 por los ingredientes que se utilizan aunque es el bizcocho de yogurt de toda la vida. Este bizcocho puede tomarse sólo como desayuno o merienda o incluso puede usarse como base para tartas más elaboradas.

Esta receta es tan fácil y rápida que es perfecta para realizar con niños. Además, si en lugar de utilizar un molde para bizcocho, se utilizan moldes para magdalenas, los pequeños podrán divertirse decorándolas a su gusto.

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Ingredientes:

  • 1 yogurt natural (no tiréis el vasito del yogurt pues servirá para la medida del resto de ingredientes)
  • 1 vasito de aceite de oliva de baja acidez
  • 2 vasitos de azúcar blanca
  • 3 vasitos de harina de repostería
  • 3 huevos grandes
  • 1 sobre de levadura
  • 1 naranja (o 1 limón según el gusto que queramos darle al bizcocho)
  • Mantequilla (para engrasar el molde)
  • Una pizca de sal

Pasos:

  • Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo (o en ventilador si el horno tiene esta función).
  • Mezclar con la batidora el yogurt, los huevos y el aceite.
  • Incorporar a la mezcla el azúcar.
  • Tamizar la harina y la levadura sobre la mezcla con un colador
  • Lavar bien la naranja (o el limón) e incorporar la ralladura a la mezcla de ingredientes.
  • Añadir la pizca de sal y remover bien.
  • Engrasar el molde con mantequilla (si se trata da magdalenas nos saltaremos este paso).
  • Verter la mezcla sobre el molde (si se trata de magdalenas, rellenaremos los moldes por la mitad).
  • Meter en el horno durante aproximadamente 35 minutos (para las magdalenas serán unos 25 minutos)
  • Transcurrido el tiempo, sacar del horno y dejar enfriar
  • Desmoldar, decorar y servir al gusto (las magdalenas las dejaremos en sus moldes)

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Con esta receta los niños se lo pasarán en grande y disfrutarán de un desayuno o merienda totalmente natural y saludable. ¡No quedarán ni las migas!